ENTRANTES y ARROCES
Nuestro Equipo de Cocina te ofrece los entrantes más creativos, más tradicionales, más "veggie" y los nuevos aperitivos "street food", que por definición, esta comida se caracteriza por ser preparada al momento y de forma artesanal, vendida directamente en la calle, en este caso la ofrecemos en nuestra arrocería.
Además puede consultar fuera de carta los aperitivos que disponemos según mercado y según temporada de la huerta valenciana, además también puede consultar las elaboraciones y tapas más creativas elaboradas semanalmente por Maria Jose Estevens, así como sus paellas de autor, exclusivas de nuestro restaurante y que aparecen al público tras un largo trabajo de creación.
Nuestros clientes nos destacan por nuestros arroces, somos el primer local de la zona de Valencia que centró el protagonismo en los arroces y paellas, de ahí que ya hace muchos años cambiamos nuestro nombre a "Arrocería", denominación que hoy en día ya es habitual en muchos sitios de Valencia, muchos locales lo han ido incorporando a sus nombres comerciales sin más, sin ningún cambio. Pero asociar el local a un nombre no es sólo cambiar tu denominación, no es solo cambiar donde decía "restaurante" ahora "arrocería", es mucho más, es dedicar y estudiar para convertir los arroces en un experiencia gastronómica inigualable. Por todo ello, a partir de ahí, nace el primer grupo de restaurantes de España con sello de la Comunidad Valenciana decicado exclusivante al culto al arroz, a la paella y todas sus variantes, desde las paellas clásicas hasta los arroces más vanguardistas. «Gastro Arrocerias Group» es el primer grupo de restaurantes donde todo su propuesta gira en torno al arroz y a las paellas tan típicas en la Comunidad Valenciana. Al frente de este grupo familiar se encuentra nuestra Chef, María José Estevens.
