- C/Francisco Monleón, 5 - 46012 - El Palmar - Valencia
- (+34) 961 620 060
- Abierto a mediodía de Lunes a Domingo (Miércoles cerrado excepto festivos)
CARTAS ARROCERÍA MARIBEL:
Para el buen desarrollo del servicio, tiempos de espera y aprovisionamiento de materia prima,
por favor, ENCARGUE SU PAELLA/ARROZ al hacer la reserva telefónica.
RESERVA:
Recuerda, reserva con antelación, las plazas son limitadas.
Horario de atención telefónica de 10:30h a 18h, excepto los miércoles que es nuestro día de descanso.
Fuera del horario de atención telefónica RESERVE su mesa ON-LINE:
En Arrocería Maribel disponemos de Parking Privado a 20 metros del Restaurante, por la parte de la terraza, al otro lado del canal.
Para la UBICACIÓN DEL PARKING de Arrocería Maribel PINCHE a continuación:
*El servicio empieza a las 12:45h y a partir de las 16:15 se cierra el servicio para nuevas mesas, por lo que a la última hora que se puede reservar es a las 16:15h.
El restaurante cierra aprox. sobre las 18:30h. Cenas cerrados.
Recuerde los miércoles día de descanso semanal salvo festivo o víspera. Los miércoles puede reservar en nuestras otras dos Arrocerias cercanas: Arrocería Pinedo Beach o Arrocería El Rek.
Arrocería Maribel en El Palmar (Parque Natural de la Albufera de Valencia) es un restaurante especialista en arroces y paellas. Nuestra cocina está basada en la calidad del producto de proximidad y ofrece una singular interpretación de la cocina Valenciana moderna según la visión de nuestra chef Maria Jose Estevens y su gran equipo. Nuestra cocina es sostenible, mediterránea, de elaboración diaria y con una clara apuesta por recetas propias tradicionales de la gastronomía valenciana que actualizamos a nuestra manera con técnicas de vanguardia y con ligeras fusiones de platos internacionales, pero ante todo el producto de calidad es el gran protagonista y como no, nuestros arroces son referentes en Valencia.
El martes 26 de noviembre celebró en Murcia la prestigiosa Gala de la "Guía MICHELIN España 2025", y este año nos han premiado de nuevo con distinción "Bib Gourmand 2025". En esta edición de 2025 la Guía Roja tiene a 30 restaurantes en la categoría "Bib Gourmand" en la Comunidad Valenciana, y nosotros somos, un año más, uno de ellos... Muchas gracias a todos nuestros clientes y a nuestro equipo...Enhorabuena!!!
El 5 de marzo se celebró en Cartagena la Gala de la Guía Repsol 2024. Un año más somos restaurante RECOMENDADO de la guía española más prestiosa. Muchas gracias a todos nuestros clientes... y enhorabuena EQUIPO!!!
Otra vez este año entre los 100 mejores restaurantes de España según la plataforma The Fork (año 2023). Once restaurantes más de la Comunidad Valenciana también estarán en la lista de los 100 mejores de España según The Fork... Enhorabuena a todos!!
Desde este año 2024 también estamos en el top 50 de los mejores restaurantes de Valencia de la prestigiosa Guía Macarfi.
Hemos sido uno de los restaurantes que este año 2024 hemos colaborado con la "Fundación Acción contra el Hambre" (la campaña finalizó el pasado 15 de noviembre), muchas gracias también a nuestros clientes por su colaboración.
En la parte de canal tenemos una TERRAZA. Todas las mesas de nuestra terraza tienen el encanto de estar a primera línea del agua, al lado de los barcos. Desde siempre hemos tenido un aforo reducido y limitado tanto en nuestra terraza como en el interior del local, para ofrecer un mejor servicio a todos nuestros clientes.
PINCHE AQUÍ PARA VER UN VIDEO DE LA TERRAZA.
Nuestro Salón, totalmente reformado desde el año 2017, integrado con la naturaleza, está abierto y ventilado, a pie de terraza, a primera línea del canal, con plazas amplias y limitadas.
PINCHE AQUÍ PARA VER UN VIDEO DEL SALÓN.
Qué opinan de nosotros
Cuidamos hasta el más mínimo detalle respetando la receta y el cocinado tradicional en fusión con la cocina creativa, para hacer, con todo nuestro cariño y experiencia, una oferta gastronómica con la mejor valoración y con más crecimiento en Valencia, destacando los arroces y paellas, según opinan nuestros clientes y según el criterio de los grandes portales y críticos gastronómicos.
Si quiere saber que opinan nuestros clientes, pinche a continuación...
Si quiere saber que opinan los críticos gastronómicos (guías, portales, revistas, etc.) más importantes de nuestro pais, pinche a continuación...
Guía MICHELIN 2025 - Bib Gourmand. // Guía Repsol 2024 - Recomendado. // Top 50 Guía Macarfi // El Español - Mejores paellas de Valencia // Revista TRAVELER mejores paellas de Valencia // Uno de los restaurante favoritos del COMIDISTA // Mejores restaurantes con terraza de Valencia según las PROVINCIAS // Entrevista Valencia Plaza Radio a Maria Jose. // Revista WOMAN destaca nuestra Arrocería. // Revista BONVIVEUR Valencia Plaza, Guía Hedonista. // Entrevista HITCOOKING a nuestra chef. // Chef destacada Maria Jose Estevens, BONVIVEUR // Revista TELVA, nos destaca en Valencia para comer una buena paella. // Mejores restaurantes con terraza.
Parking propio para clientes al otro lado del canal:
Disponemos para nuestros clientes de un Parking Gratuito Privado (con capacidad para 35/40 vehículos). El Parking está situado a la otra parte del canal, en la parte de nuestra terraza, subiendo el puente. A 20 metros del restaurante.
GASTRO ARROCERIAS GROUP
«Arrocería Maribel» forma parte de «Gastro Arrocerías Group», primer grupo de arrocerías de España nacido en la Comunidad Valenciana decicado exclusivante al culto al arroz, a la paella y todas sus variantes, desde las paellas clásicas hasta los arroces más vanguardistas. «Gastro Arrocerias Group» es el primer grupo de restaurantes donde todo su propuesta gira en torno al arroz y a las paellas tan típicas en la Comunidad Valenciana.
Actualmente dicho grupo, en plena expansión, también gestiona 3 arrocerías más en la zona de l’Albufera y Pinedo: Arrocería El Rek, Pinedo Beach Arrocería & Lounge y Arrocería El Mirador de Pinedo. Al frente de este grupo familiar se encuentra nuestra chef María José Estevens, quien lleva varios años siendo reconocida por su trabajo en la cocina de la Arrocería Maribel por la Guía MICHELIN España y por la Guía Repsol, especialmente son destacados sus arroces y paellas. Ella, como chef ejecutiva del resto de arrocerias, ha sido quién ha preparado todas las cartas de las Arrocerías del Grupo, y es quién va a supervisar la ejecución gastronómica de todo el Grupo junto a sus Jefes de Cocina y Sala.
LOCALES ACTUALES GESTIONADOS POR «GASTRO ARROCERÍAS GROUP»:
En nuestra Arrocería se fomenta la Sostenibilidad y respeto al Medio Ambiente:
La ubicación de la Arrocería Maribel, en el corazón del Parque Natural de l'Albufera nos convierte en un restaurante fuertemente comprometido con la sostenibilidad y el respeto de nuestro entorno. Colaboramos de forma activa con organizaciones locales y apostamos por los productos de cercanía en nuestra oferta gastronómica. Además de disponer de un pequeño huerto ecológico propio, la mayoría de nuestros proveedores de frutas, verduras, carne, pescado y arroz son de El Palmar, L'Albufera y pueblos de alrededor.
Nuestro compromiso y valor diferencial es la garantía de que todos los platos se elaboran a diario en la cocina del restaurante. Nuestros platos los confeccionamos en función a la compra cotidiana de los mejores productos frescos del mercado dependiendo de la estacionalidad, dando prioridad a los alimentos provenientes de productores "Km 0", de proximidad y artesanos, que realizan buenas prácticas agrícolas, ganaderas y pesqueras.
Nuestra chef está fuertemente comprometida con la Comida Saludable (“Healthy Food"). En nuestra cocina se trabaja con ingredientes integrales, orgánicos, cereales, pseudocereales, producidos localmente para conseguir que cada plato tenga el máximo sabor y nutrientes posibles. Los platos están llenos de minerales y vitaminas, cocinados según las normas de la Cocina Saludable Moderna. Además desde abril de este año contamos con una nueva Carta con más novedades, más producto de próximidad, más próducto local, producto de "Km 0", además de contar con una gran propuesta vegana... abrimos una nueva tendencia... "Arrocería Healthy Food".
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