- C/Francisco Monleón, 5 - 46012 - El Palmar - Valencia
- (+34) 961 620 060
- Abierto a mediodía de Lunes a Domingo (Miércoles cerrado excepto festivos)
RESERVAS
Horario de atención telefónica de 10:00h a 18:30h (excepto miércoles cerrado).
Nota importante: Los fines de semana y festivos NO aceptamos reservas on-line a través del Tenedor o Google, por lo que estas aplicaciones estarán cerradas siempre para reservar. Los fines de semana y festivos sólo reserva telefónica.
El restaurante cierra aprox. sobre las 18:30h. Cenas cerrados.
Los miércoles día de descanso semanal salvo festivo o víspera.
Arroceria Maribel en El Palmar (Parque Natural de la Albufera de Valencia) es un restaurante especialista en arroces y paellas. Nuestra cocina está basada en la calidad del producto de próximidad y ofrece una singular interpretación de la cocina Valenciana moderna según la visión de nuestra chef Maria Jose Estevens. Nuestra cocina es sostenible, mediterránea, de elaboración diaria y con una clara apuesta por recetas propias tradicionales de la gastronomía valenciana que actualizamos a nuestra manera con técnicas de vanguardia y con ligeras fusiones de platos internacionales, pero ante todo el producto de calidad es el gran protagonista y como no, nuestros arroces son referentes en Valencia.
Cabe destacar que este año hemos sido la única novedad Bib Gourmand de la "Guía MICHELIN España & Portugal 2021" en toda la Comunidad Valenciana.
Además este año también somos un restaurante Recomendado por la "Guía Repsol 2021". Nuestra Arrocería está entre las 3 novedades en toda la Comunidad Valenciana en esta categoría.
En nuestra Arrocería se fomenta la Sostenibilidad y respeto al Medio Ambiente:
La ubicación de la Arrocería Maribel, en el corazón del Parque Natural de l'Albufera nos convierte en un restaurante fuertemente comprometido con la sostenibilidad y el respeto de nuestro entorno. Colaboramos de forma activa con organizaciones locales y apostamos por los productos de cercanía en nuestra oferta gastronómica. Además de disponer de un pequeño huerto ecológico propio, la mayoría de nuestros proveedores de frutas, verduras, carne, pescado y arroz son de El Palmar, L'Albufera y pueblos de alrededor.
Nuestro compromiso y valor diferencial es la garantía de que todos los platos se elaboran a diario en la cocina del restaurante. Nuestros platos los confeccionamos en función a la compra cotidiana de los mejores productos frescos del mercado dependiendo de la estacionalidad, dando prioridad a los alimentos provenientes de productores Km 0, de proximidad y artesanos, que realizan buenas prácticas agrícolas, ganaderas y pesqueras.
Hemos implementado 10 acciones en nuestro compromiso por una Gastronomía Sostenible. Pinche a continuación:
Nuestra chef está fuertemente comprometida con la Comida Saludable (“Healthy Food"). En nuestra cocina se trabaja con ingredientes integrales, orgánicos, cereales, pseudocereales, producidos localmente para conseguir que cada plato tenga el máximo sabor y nutrientes posibles. Los platos están llenos de minerales y vitaminas, cocinados según las normas de la Cocina Saludable Moderna. Además desde marzo de este año contamos con una nueva Carta con más novedades, más producto de próximidad, más próducto local, producto de "Km 0", además de contar con una gran propuesta vegana... abrimos una nueva tendencia... "Arrocería Healthy Food".
En la parte de canal tenemos una TERRAZA. Todas las mesas de nuestra terraza tienen el encanto de estar a primera línea del agua, al lado de los barcos. Desde siempre hemos tenido un aforo reducido y limitado tanto en nuestra terraza como en el interior del local, para ofrecer un mejor servicio, pero ahora todavia lo hemos reducido más tras la crisis sanataria. RESERVE SU MESA!
PINCHE AQUÍ PARA VER UN VIDEO DE LA TERRAZA.
Nuestro Comedor, totalmente reformado desde el año 2017, integrado con la naturaleza, está abierto y ventilado, a pie de terraza, a primera línea del canal, con plazas limitadas.
PINCHE AQUÍ PARA VER UN VIDEO DEL SALÓN.
Queremos comunicarles las MEDIDAS DE SEGURIDAD implementadas en nuestra arroceria de acuerdo con los actuales protocolos de Sanidad (actualizadas en septiembre del 2021). Dichas medidas están elaboradas para garantizar la TOTAL seguridad de nuestros clientes y de nuestro equipo. Para más información pinche a continuación...
Cuidamos hasta el más mínimo detalle respetando la receta y el cocinado tradicional en fusión con la cocina creativa, para hacer, con todo nuestro cariño y experiencia, una oferta gastronómica con la mejor valoración y con más crecimiento en Valencia, destacando los arroces y paellas, según opinan nuestros clientes y según el criterio de los grandes portales y críticos gastronómicos.
Si quiere saber que opinan nuestros clientes, pinche a continuación...
Si quiere saber que opinan los críticos gastronómicos (guías, portales, revistas, etc.) más importantes de nuestro pais, pinche a continuación...
Guia Michelin 2021 - Bib Gourmand
Guía Repsol 2021 - Recomendado
Entrevista Valencia Plaza Radio a Maria Jose
Revista Woman destaca nuestra Arrocería
Valencia Plaza, Guía Hedonista
Entrevista HITCOOKING a nuestra chef
Blog de "El Tenedor", nos destaca como top 5 de las arrocerias de Valencia
Chef destacada Maria Jose Estevens
Revista TELVA, nos destaca en Valencia para comer una buena paella
Parking propio para clientes al otro lado del canal:
Disponemos para nuestros clientes de un Parking Gratuito Privado (con capacidad para 25/30 vehículos). El Parking está situado a la otra parte del canal, en la parte de nuestra terraza, subiendo el puente. A 20 metros del restaurante.
